Hävikkiviikkoa vietetään tällä viikolla 9.-15.9.2019 jo seitsemättä kertaa! Hävikkiviikon tarkoituksena on informoida kotitalouksia, ravitsemuspalveluita, elintarvikeyrityksiä ja kauppoja keinoista vähentää ruokahävikin syntymistä. Ruokahävikillä tarkoitetaan ruokaa, joka on alun perin ollut syömäkelpoista, mutta joka syystä tai toisesta päätyy roskiin tai biojätteeksi.

Virallisen arvion mukaan suomalaiset kotitaloudet heittävät ruokaa vuosittain roskiin 120–160 miljoonaa kiloa, joka vastaa noin 7800 rekka-autollista ruokaa. Henkilöä kohden heitämme ruokaa pois keskimäärin 20–25 kiloa vuodessa. Kun otetaan huomioon koko ruokaketju, eli alkutuotanto, teollisuus, kauppa, ravintolat ja kotitaloudet, hävikin määrä Suomessa on arviolta 400–500 miljoonaa kiloa vuodessa! Turhaan tuotettu ruoka kuormittaa ympäristöä, sillä ruuantuotannossa tarvitaan paljon maata ja vettä. Samalla syntyy kasvihuonekaasupäästöjä sekä vesistöjä ja maaperää rehevöittäviä päästöjä.

Virallisen arvion mukaan suomalaiset kotitaloudet heittävät ruokaa vuosittain roskiin 120–160 miljoonaa kiloa, joka vastaa noin 7800 rekka-autollista ruokaa. Henkilöä kohden heitämme ruokaa pois keskimäärin 20–25 kiloa vuodessa.

Kauppojen osuus elintarvikeketjussa syntyvästä ruokahävikistä on noin 18%. Hukkaan menee 65-75 miljoonaa kiloa vuodessa. Suurinta hävikki on tuoretuotteissa. Hävikin estoon on monia tapoja, mutta dynaaminen hinnoittelu on yksi tehokkaimmista. Dynaamisella hinnoittelulla tarkoitetaan hinnoittelurakennetta, jossa hinta muuttuu erilaisten muuttujien mukaan. Kauppojen hintojen esittämisen digitalisoiduttua, dynaaminen hinnoittelukin on joustavampaa. Elektroniset hintanäytöt mahdollistavat erikoishintojen ajastamisen tietyille ajoille ja tuotteille. Kun henkilökunta huomaa pian vanhentuvan tai huonomenekkisen tuote-erän, he voivat helposti ajastaa kampanjan tuotteille edistääkseen menekkiä ja estää ruokahävikin syntymistä. Elektroniset hintanäytöt voivat myös kertoa tuotteen varastotilanteesta ja näin ohjata hinnoittelua.

Elektroniset hintanäytöt mahdollistavat erikoishintojen ajastamisen tietyille ajoille ja tuotteille. Kun henkilökunta huomaa pian vanhentuvan tai huonomenekkisen tuote-erän, he voivat helposti ajastaa kampanjan tuotteille edistääkseen menekkiä ja estää ruokahävikin syntymistä.

Haluttaessa hintatiedot saadaan päivittymään automaattisesti myös isoille Digital Signage-näytöille, jolloin hintatietojen saama näkyvyys kasvaa ja asiakkaissa herätetty kiinnostus moninkertaistuu. Digitaalisuus mahdollistaa myös näyttävien ja huomiota herättävien materiaalien esittämisen. Hintanäyttöjen sisällöt saavat kampanjoissa räiskyvän punaisen huomiovärin ja led-mallissa valo saadaan jopa vilkkumaan. Isoissa digitaalisissa näytöissä vain mielikuvitus on rajana! Kaikki nämä yhdessä, dynaamisesta hinnoittelusta huomion herättämiseen, vaikuttavat asiakkaan ostopäätökseen ja näin vähentävät ruokahävikkiä.

Tutustu elektronisten hintanäyttöjen ja digitaalisten näyttöjen moniin muihinkin hyötyihin ja ota meihin yhteyttä >>

Lue lisää hävikkiviikosta Hävikkiviikon kampanjasivuilta ja Helsingin Sanomien pääkirjoituksesta 11.9.2019!

EWQ on pitkän ja vahvan kokemuksen omaava, digitaaliseen myymäläviestintään ja asiakashallintaan erikoistunut 100% kotimaisessa omistuksessa oleva yritys. Kansainvälisen tason vakaina toimijoina, toimimme alan suunnannäyttäjinä ja edelläkävijöinä sekä autamme yritystäsi kasvattamaan myyntiä ja kannattavuutta uusien innovaatioidemme ja asiantuntemuksemme avulla.

Olemme toimittaneet satojatuhansia näyttöjä yli kymmeneen maahan, ja vuoropalvelujärjestelmämme läpi kulkee päivittäin miljoonia asiakkaita. Me tarjoamme kattavan valikoiman ratkaisuja eri alojen toimijoille ja suunnittelemme tarkoin räätälöityjä kokonaisuuksia yhdessä asiakkaan kanssa alusta loppuun. Toteutamme vuoropalvelujärjestelmiä ja digitaalisia näyttöratkaisuja kokonaisvaltaisesti aina 3D-suunnittelusta ammattitaitoiseen asennukseen ja käyttöönottokoulutukseen. Helppo sisällönhallinta, tuotteiden yhteensopivuus ja yksilöity suunnittelu tekevät ratkaisuistamme markkinoiden parhaat.